陳彥伶的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價

（一） 東籬撫素琴， 南山賞白云。 西風歌繾綣， 北海念知音。 （二） 紫氣從東來， 荊門向南開。 山青藏古道， 云深行自在。 >>>更多美文：自創詩

過年的味道 文/楊由由 春節，是我國家喻戶曉的傳統節日，它非常富有代表性，是最受百姓們喜愛的節日之一。 在新年的第一天——大年初一，我們一家三口喜氣洋洋地驅車前往奶奶家。這時奶奶家已經是一片繁忙的景象，男女老少，親朋好友都歡聚一堂。我帶來了自己寫的春聯，手忙腳亂地張貼在屋里最顯眼的地方。這春聯，鮮艷的紅紙襯著有力的字，給節日增添了不少歡樂祥和的氣氛。 不一會兒，所有的親友都到奶奶家了，他們個個滿面春風，步伐穩健，聚在一起談笑風生。年初一，還是我們的老壽星——爸爸的外婆的九十大壽呢！瞧：她身上穿著暗紅色的緞襖，布滿皺紋的臉上露著慈祥的微笑。中午，大家在一家富麗堂皇的飯店為她祝壽：祝酒、獻花、拍照……大家忙得不亦樂乎，老太太更是歡喜得合不攏嘴。 大年初一的晚上更是熱鬧歡騰。當夕陽西下，夜幕初垂，空氣中就開始彌漫著爆竹和禮花的煙火味道，耳邊也是爆竹聲聲。爺爺奶奶都放起了禮花，唯獨膽大的爸爸放起了鞭炮，那山崩地裂的響聲劃破了大街小巷的寧靜，而馬路對面的鄰居也不甘示弱，興致勃勃地點燃禮花，隨著那洪亮的“呼——”聲起伏耳邊，美不勝收的禮花點亮了夜空。那禮花色彩斑斕：紅的似火，粉的如霞，黃的賽金……形態也多種多樣：有的像含苞欲放的菊花；有的像聚在一起的流星；還有的像無數只金色的小蟲兒圍成了好幾個圈在翩翩起舞…… 回家的路上，我坐在車里觀賞著公路兩側五顏六色的禮花，心里越來越喜歡上了過年的味道。 讓我懷念的味道 文/黃婉蘇 在我們老家江淮小鎮，每當冬天的夜晚，總會飄著香噴噴的味道——家喻戶曉的羊肉湯。 說起“江淮小鎮”，也是因江淮汽車而出名，它呀，就是安徽淮北，它是我媽媽的故鄉。說起羊肉湯，可算歷史悠久，至今已有近百年歷史了。每逢過年我總會纏著姥姥在家做這道湯。姥姥總會備好材料，等著全家人都到齊后一起開動。那湯，不僅鮮美，更有濃濃的親情，甭提有多美味了！ 羊肉湯“長相”十分完美，特別是湯里的香菜和蔥點綴其間，像珠寶一樣璀璨奪目。在《本草綱目》中記載：羊肉有性能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣，風味與羊肉同者，皆可補之。現在人們常說：“要想長壽，常吃羊肉。”就是這個理兒。 淮北羊肉湯還有一個屬于自己的節日——羊肉嘉年華。羊肉嘉年華定在冬至的那天，至今已舉辦三屆了，每屆都會在全民廣場上煮大鍋羊肉湯，引得無數人品嘗，堵得水泄不通，比奧運會還熱鬧。 家鄉的羊肉湯歷史悠久，營養豐富，味道鮮美，我真為它感到自豪！ 云朵的味道 文/王昕怡 春天來了，小溪邊的櫻桃樹開花了。一個明亮的早晨，小白鹿到小溪邊玩耍，玩累了，就坐在一棵櫻桃樹下休息。它抬頭一看，呀！雪白雪白的櫻桃花一朵挨著一朵，密密麻麻，就像一朵朵飄飄悠悠的白云。小白鹿的心里突然涌出一個奇怪的念頭：如果我能嘗到白云的味道，那有多好呀！ 從那天起，小白鹿每天都來看這片櫻桃花，再看看天上的白云。它心里的愿望就像種子一樣，越長越大。這一天，小白鹿又坐在櫻桃樹下發呆。這情景被經常在小溪邊喝水的長頸鹿小姐看在眼里，長頸鹿小姐輕輕地走到小白鹿跟前，問：“小白鹿，我這幾天每天都能看到你在這兒發呆，你到底在想什么呀？”小白鹿不好意思地說：“長頸鹿小姐，您知不知道云朵是什么味道的呀？”“原來你在想這個呀！”長頸鹿小姐輕輕地摘下幾朵櫻桃花說：“小白鹿，跟我來吧，我要給你一個驚喜。” 長頸鹿小姐把小白鹿帶回了家，拿出一個奇怪的東西。長頸鹿小姐把櫻桃花瓣一片一片地放進去，再加上一勺亮晶晶的粉末，摁下按鈕。頓時，奇怪的東西從嘴里吐出一團又一團潔白的云朵。長頸鹿小姐微笑著說：“小白鹿，你快嘗一口吧！”小白鹿簡直不敢相信自己的眼睛，它小心地捧起一團云朵，又輕又軟的云朵一直飄到它的嘴邊。小白鹿吃了一大口，啊！云朵又香又甜，真是太美味了！“原來云朵的味道是這樣的！”小白鹿心滿意足地說。 “我新買的棉花糖機還真有用！”長頸鹿小姐也滿意地想。 海的味道 文/蔡宇涵 天氣轉暖，我和爸爸媽媽去海邊游玩。 車子駛上海堤。媽媽打開車窗，迎面吹來了一股咸咸的、帶腥味的海風。車子在一個轉彎口停了下來。我飛快地沖向灘涂，只見灘涂上有許多跳跳魚，他們像活潑的小精靈，東蹦西跳。我穿上套鞋，一腳踏進淤泥里。但是可惡的淤泥讓我無法前行。當我和套鞋正在“拔河”的時候，媽媽大喊一聲：“我來了！”然后飛快地向我跑來，本來以為媽媽會來救我，可是媽媽卻繞過我，直接向更深的灘涂走去。只見媽媽卷著褲腿，光著腳，在淤泥里摸索著。不一會兒，媽媽興奮地嚷嚷道：“我抓到了……”我以為媽媽抓到了跳跳魚，走近一看才發現，媽媽僅僅抓到了一個小花螺。 同去海邊的叔叔阿姨們嫌淤泥太臟，都在岸邊看我們一家在淤泥里玩。我覺得他們感受不到我們的快樂，因為海的味道只有我知道！ 家鄉味道 文/周潘 我的家鄉在江南水鄉蘇州，這里水清魚肥，美麗富饒，所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。 蘇式糕點可謂是名揚天下，我尤其喜愛著名的經典款——船點。它的造型可以說是千姿百態，生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點，記得是香韭豬肉餡，這餡香濃飽滿，鮮美多汁，面皮酥軟脆嫩，筋道彈牙，至今難忘。當然除了船點，還有蘇式小方糕，棗泥拉糕，蟹黃燒賣，杏花樓月餅等，既滿足眼球，又飽了口腹之欲。 蘇式甜點是古鎮游玩的最佳食物，而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀，個頭小巧，甜美的味道和脆脆的口感，令人心醉。在飄著絲絲細雨的午后，踏著掛滿淚痕的青石板路，吃著粽子糖，再登上船上的茶樓，泡上一壺新綠茶解膩，看雨中古色古香的四合院，寂靜孤獨的小巷子，行色匆匆的行人，聽雨水敲打窗欞的空靈聲響，乃人生一大美事。 餓了？沒事，蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下，撈出晾干，下油湯，撒蔥花，煮個蛋，把面和蛋放在碗里，將蔥花油湯澆淋于面上，水汽氤氳，蔥香油香，直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜，選用二斤左右的鱖魚，用秘制刀法開片，過油，上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面，它便發出“吱吱”的聲音，活像一只松鼠，故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃，外皮香脆，肉質松軟鮮嫩，令人回味無窮。 蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝，這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注，委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道，我的家鄉味道。 軍訓的味道 文/趙宇寧 五天的軍訓已經結束，現在回想起來，既是那么短暫，又是那么漫長，細細品味，各種滋味盡在心頭。 軍訓的味道是酸酸的。軍訓的前一天晚上，我興奮得不能入睡，期盼天早點亮，恨不得一下跨進軍營，體會軍人的味道。沒想到，第二天爸爸媽媽送我去學校，看著媽媽不舍的眼神，聽著爸爸叮嚀的話語，我一時酸楚，第一次獨自離家，難道味道是酸酸的嗎？晚上，在軍訓休息時，我望著夜空中閃爍的星星和月亮，就像孩子和媽媽，我的眼淚禁不住流了下來，原來軍訓的味道真的是酸酸的。 軍訓的第一天，太陽火辣辣的，我們這些“溫室中的小花”，在烈日的考驗下一個個都快要蔫了。但是，“辣手無情”的教官卻容不得我們有半點松懈：從整理內務到洗漱出操；從集體就餐到洗刷碗筷；從單兵列隊到軍歌演唱……都嚴格要求，整齊劃一。在一招一式、一點一滴中，我們體驗著辛辣，噢，軍訓的味道是辣辣的。 “稍息！立正——！向右——轉！……”這看似簡單的動作不知重復了多少遍。“足蒸暑土氣，背灼炎天光。”軍訓在熱火朝天地進行著，汗水就如珍珠“吧嗒、吧嗒”地往下掉，浸濕了寬大的迷彩服。有的同學因為中暑，出現了嘔吐、頭暈等癥狀。盡管如此，大家都不怕吃苦，沒有放棄。雖然很苦，卻磨煉了我們的意志，軍訓的味道是苦苦的。 當然，軍訓也有快樂的時候。每天晚上休息前，我們趁教官不注意，“偷偷”地聊天、說笑話、玩手指游戲，有時候還跑到別的床鋪，跟同學打成一團，直到教官大喊“睡覺”，我們才笑嘻嘻地鉆進各自被窩。這時候，訓練中的種種辛苦都被拋到了九霄云外，不知不覺就進入甜甜的夢鄉。回到家中，我向爸爸媽媽講述軍訓中的故事，給他們表演單兵隊列、交警指揮操，大聲演唱“一二三四歌”，他們投來詫異和贊賞的目光，這一刻，我的心里甜甜的！ >>>更多美文：好文章

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